La Brasserie

« Un homme qui ne s’intéresse pas à la bière qu’il boit ne s’intéresse sûrement pas au pain qu’il mange. »

M.Jackson

« Si Adam avait su, le premier, de la bière brasser, jamais Ève n’aurait pu, avec du jus de pomme, le tenter. » M.Gocar

La bière, oui, mais pas n’importe laquelle! A travers le monde, les brasseries artisanales redonnent leurs lettres de noblesses à cette boisson ancestrale.

Issue de la rencontre entre la tradition brassicole du nord de la France, où notre maître brasseur a été formé,  des micro-brasseries du Colorado et de la chaleur portugaise, la brasserie artisanale de Kalipolis mêlera ainsi pratiques ancestrales et modernité.

Ce sont donc des bières variées, mais aussi des rencontres de dégustation et des ateliers de découverte du brassage que nous vous proposerons très vite à Loulé.

Au delà de la bière produite, c’est ainsi toute la richesse et la variété du monde de la boisson des dieux que nous invitons à découvrir avec nous!